les entrées et les grandes salades

Potage du Jour Soup of the day   ……..…….…….…..  8.00

Terrine de Foie Gras de Canard Maison IGP*

Périgord Compotée de Figues   ………………....    20.00

Terrine of Duck Foie Gras with Compote of Figs in

Monbazillac

Terrine de Campagne Maison aux noix

AOP Périgord, compotée d’oignons   ..….…......  12.50

Home Made  country Pâté  in walnuts

Assiette de Saumon Fumé a l’Auberge   ………     15.50

Plate of salmon smokes has the hous

Bloc de Foie Gras de Canard  IGP* Périgord ....15.00

Bloc of Foie Gras  

Salade Périgord  ………………...……………..……...   15.50  ( Gésiers confits IGP* Périgord, Magrets Fumé

et Noix )

Conserve of  Duck Gizzards, Smoked   Breasts,  salad

Salade de Cabécou (3 Pièces) Panés rôtis

à l’huile de Noix et magret Fumé   …………....…. 15.50

Salad of 3 Goat’s Cheese

Salade Château  ………………………….……….…...    17.50

 ( Compotée de Figues au Monbazillac, Copeaux de Foie Gras

de Canard IGP* Périgord, vinaigrette parfun truffe )

Monbazillac Fig Compote with  Duck Foie Gras  and salad

Tomates anciennes, Mozzarella di Buffala,

vinaigrette au basilic  …………...……………...….… 14.00

Tomato and mozzarella di buffala

 and basilic vinaigrette

Salade de la Mer ……….…………….………………...  15.50

( Saumon Fumé, Crevettes et Agrumes )

(Salad,  Smoked Salmon, Shrimps and Citrus Fruit

Omelette aux Cèpes du Périgord   ..….....……..   16.00

Omelette with Cepes Mushrooms 

Omelette nature  Plain omelette  …….……….….......  9.50

Omelette fromage …………………………………....   12.00 omelette or cheese